Un evento de esos que causan expectación es lo que
vivimos ayer en Sevilla. Fever Tree hacía una parada en nuestra ciudad
para presentar su completísimo Mixers Manifesto.
Os preguntaréis qué es ese Mixers Manifesto. Pues
una de esos proyectos que nunca imaginarías crear pero que se le ocurren a
personas como los trabajadores de el Bulli. Profesionales que están en la
vanguardia de la gastronomía y que, continuamente, están innovando y probando
nuevos productos.
Fever Tree y los sumilleres de el Bulli,
Ferran Cerdenes y David Seijas, están llevando a cabo una ruta
por toda España para hacer llegar las características de estas tónicas.
Cada una con sus sabores y particularidades específicas. Todo ello es lo que
pudimos aprender ayer. Nada nace porque sí. Todo está buscado y pensado en
función de necesidades e inquietudes previas.
Después de una completísima exposición de cómo
las ginebras premium llegaron a España y cómo Fever Tree supo combinar su sabor,
fuimos poco a poco probando cada una de las tónicas específicas de la marca.
Todo ello desde el análisis más puramente enológico. Vimos cómo funcionaban en
boca, en nariz e incluso cuál era su textura.
A continuación os mostramos fotos para que podáis
disfrutar del desarrollo del acto.
Esperamos que pronto volvamos a disfrutar de catas tan
singulares como esta.
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