El blog del Club del Jamón y el Vino nace con el interés de ser centro de conocimiento sobre la gastronomía. Un placer que nos une y nos hace disfrutar.
5 feb 2012
Bodegas Tamaral
Federico Flores ha incorporado a su selección de vinos de calidad la Bodega Tamaral. Una bodega de Denominación de Origen Ribera del Duero que se caracteriza por preservar la calidad en todo el proceso de elaboración del vino. Desde el cuidado de los viñedos hasta el embasado.
Estamos ante una selección de vinos que crecen con sumo cuidado en los viñedos que Tamaral posee en Peñafiel, Valladolid. Son terrenos de fertilidad limitada y buen drenaje, intentando encontrar el equilibrio suelo-planta en el que prevalezca la calidad del fruto sobre la cantidad.
Destacamos además de la calidad de su resultado, la variedad de vinos que
trabajan. Señalamos de entre todos ellos el Tinto Crianza, con buena estructura y presencia de notas minerales y balsámicas. Un vino intenso, con volumen y un largo y persistente final.
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